Sofitel Lisbon Liberdade: noites de máximo conforto e novidades de primavera no Matiz

Edredões com recheio de penas e almofadas de desenho ergonómico são algumas das apostas para garantir noites de "máximo conforto" no Sofitel Lisbon Liberdade, hotel de cinco estrelas instalado há três décadas na Avenida da Liberdade. Entre suites com terraços amplos e panorâmicas generosas, a primavera também trouxe novidades para o restaurante da casa.

Num quotidiano cada vez mais acelerado, dormir bem ganhou um peso ainda maior na saúde física e mental. No Sofitel Lisbon Liberdade - o cinco estrelas da Avenida da Liberdade com quase três décadas e meia de história -, as camas certificadas Sofitel MyBed foram pensadas para proporcionar descanso "como se estivéssemos num ninho". A ideia é sublinhada por Mayka Rodriguez, diretora do hotel em Lisboa.

Sono e conforto: a experiência Sofitel MyBed no Sofitel Lisbon Liberdade

Após um estudo conduzido pela cadeia hoteleira francesa, que analisou em detalhe tudo o que compõe a cama - do tipo de colchão às almofadas e ao edredão, entre outros elementos -, nasceu um protótipo orientado para maximizar o conforto durante a noite. O ponto de partida está no edredão e no sobrecolchão, ambos com enchimento de penas de pato e ganso, mas o conceito estende-se a pormenores que fazem a diferença: um menu de almofadas com várias opções, incluindo modelos ergonómicos, máscaras de sono disponíveis no quarto, controlo da temperatura do espaço e até uma playlist sugerida para ajudar a abrandar o ritmo.

A adesão a estas camas tornou-se tão expressiva que a estrutura e os respectivos acessórios podem hoje ser adquiridos através de uma loja online. "Muitas pessoas já compraram para suas casas. Viajavam muito e tinham dificuldades com o seu sono. Quando ficavam cá hospedados, percebiam que o sono era melhor", partilha a responsável.

O hotel abriu há mais de 30 anos. Foto: DR

Quartos, suites e vistas sobre Lisboa (e além)

Distribuídos por nove pisos, o Sofitel reúne 163 quartos e suítes. As unidades maiores acomodam dois adultos e duas crianças e, em alguns casos, incluem varandas e terraços de dimensões generosas, com vistas abertas para pontos como o Castelo de S. Jorge, o rio Tejo, o Jardim do Torel, a Sé de Lisboa, o Parque Eduardo VII, o Miradouro da Graça e até a serra da Arrábida. A par destas perspetivas, a presença constante é a própria Avenida da Liberdade, com os seus corredores de árvores - sobretudo lódão-bastardos, plátanos e palmeiras.

A ligação à cidade aparece também na decoração: nos quartos, há quadros que evocam a identidade mosaica de Lisboa; nos corredores, encontram-se desenhos emoldurados que retratam uma capital mais bairrista e tradicional.

Há cinco anos, uma renovação estrutural do piso térreo reforçou a continuidade entre os vários ambientes - receção, restaurante, bar, pastelaria, lounge e biblioteca -, procurando equilibrar o contemporâneo e o clássico. O espaço cruza porcelanas antigas com peças de design atual e privilegia materiais orgânicos, como madeira e pedra, além de referências naturais como jardins verticais, ramos de flores frescas e uma composição em cerâmica numa das paredes do lounge, desenhada como gotas de água.

Há mais de uma centena e meia de quartos e suites. Foto: DR

Nos últimos anos, esta unidade tem seguido uma trajetória de crescimento, dispondo ainda de ginásio e três salas de reunião. "2025 foi um bom ano. Ao nível da ocupação, já recuperámos os níveis que tínhamos antes da pandemia", afirma Mayka Rodriguez.

Matiz: novos menus de almoço e propostas para jantar

As novidades mais recentes sentam-se à mesa do Matiz, restaurante liderado pelo chef Daniel Schlaipfer - alemão radicado em Portugal há muitas décadas -, que parte da cozinha portuguesa e a interpreta com uma abordagem atual, apoiando-se em produtores nacionais.

Atualmente, há um novo menu de almoço executivo, disponível tanto no interior com luz natural como na esplanada, com sugestões como:

• Tártaro de atum dos Açores com chalotas, piripíri e abacate
• Salada de beterraba e maçã com queijo feta, noz e favo de mel
• Caldo verde
• Bife à portuguesa com presunto, batata e espinafres
• Bacalhau confitado com crosta de broa e tomate seco
• Toucinho-do-céu com gelado

Existe ainda um segundo menu de almoço, pensado para ser apreciado com tempo, ao longo de toda a tarde.

O restaurante Matiz. Foto: G. Trillard

Ao jantar, surgem propostas como:

• Uvas de foie gras - bombons de gelatina feita com vinho do Porto e recheio de foie gras
• Ravióli de lagosta com bisque de frutos do mar
• Almôndegas de espinafres e beterraba com esparregado e arroz crocante
• Bochechas de porco com presunto crocante e creme de batata-doce
• Posta mirandesa com polvo algarvio e molho de vinho do Porto
• Lombo de borrego da Beira Alta fumado com alecrim e beringela assada
• Cataplana de peixes e crustáceos
• Polvo à lagareiro
• Robalo da costa de Peniche com creme de cherovia e camarão

Para fechar a experiência no Matiz, há alternativas como La Prisienne, uma seleção de pastelaria portuguesa e francesa, produzida internamente. A acompanhar, a curadoria de vinhos traduz-se numa garrafeira com cerca de uma centena de referências, representando todas as regiões vitivinícolas nacionais.

Sofitel Lisbon Liberdade: contactos e preços

Sofitel Lisbon Liberdade
Avenida da Liberdade, 127, Lisboa
Tel.: 213 228 300
Web: sofitel-lisbon-liberdade.com
Quartos duplos desde 300 euros. Restaurante: menu de almoço executivo 30 euros (entrada, prato, sobremesa, água e café). Preço médio ao jantar: 40 euros