Hambúrgueres de Atum irresistíveis

"Estes hambúrgueres de atum são tão saborosos. O meu marido é muito esquisito com a comida e adora-os. Bom apetite!"

• Tempo de preparação: 22 min
• Tempo de confeção: 8 min
• Tempo total: 30 min
• Doses: 4
• Rendimento: 4 doses

Ingredientes

• 1 lata (142 g) de atum, escorrido
• 1 ovo
• 120 ml de pão ralado temperado à italiana
• 80 ml de cebola picada
• 60 ml de aipo picado
• 60 ml de pimento vermelho picado
• 60 ml de maionese
• 2 colheres de sopa de molho de chili
• 1/2 colher de chá de endro seco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta-preta moída
• 1 pitada de molho picante de pimenta
• 1 pitada de molho inglês
• 4 pães de hambúrguer
• 1 tomate, às rodelas
• 4 folhas de alface (opcional)

Modo de preparação

1. Numa taça, junte o atum, o ovo, o pão ralado, a cebola, o aipo, o pimento vermelho, a maionese, o molho de chili picante, o molho de chili, o endro, o sal, a pimenta, o molho picante de pimenta e o molho inglês. Envolva muito bem. Molde a mistura em 4 hambúrgueres (a massa fica bastante mole e delicada). Se quiser, leve ao frigorífico durante 30 minutos para que os hambúrgueres fiquem mais fáceis de manusear.

2. Unte uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e frite os hambúrgueres de atum durante cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem bem cozinhados. São frágeis, por isso vire-os com cuidado.

3. Sirva dentro dos pães de hambúrguer, com rodelas de tomate e folhas de alface, se desejar.

Nota da Editora

A lata de atum original tinha 6 onças e entretanto passou a 5 onças devido a uma alteração do fabricante. Pode ser necessário reduzir ligeiramente a quantidade de pão ralado, maionese e temperos.

Informação nutricional (por dose)

Valor	Descrição
353	Calorias
16g	Gordura
37g	Hidratos de carbono
16g	Proteína

Informação nutricional	Valor
Doses por receita	4
Calorias	353

Nutriente	Quantidade	% Valor Diário *
Gordura total	16g	20%
Gordura saturada	3g	14%
Colesterol	61mg	20%
Sódio	779mg	34%
Hidratos de carbono totais	37g	13%
Fibra alimentar	3g	11%
Açúcares totais	3g
Proteína	16g	33%
Vitamina C	22mg	24%
Cálcio	113mg	9%
Ferro	3mg	18%
Potássio	362mg	8%